Bananensuppe

17.10.2022

An kalten Tagen wird Suppe gegessen. Aber hast du es schon einmal mit einer leckeren BE CLIMATE-Bananensuppe probiert?

BE CLIMATE
Dieser Artikel ist in Kooperation mit unserer Eigenmarke BE CLIMATE entstanden.
BE CLIMATE ist die erste Marke, die CO2-neutrales Obst und Gemüse für eine nachhaltigere Zukunft anbietet.
Erfahre mehr über BE CLIMATE auf www.beclimate.com.

Zutaten

4 BE CLIMATE-Bananen**
2 Zwiebeln
600 ml Kokosnussmilch
25 g Gemüsebrühe
25 g Curry
30 ml Rapsöl
Eine Prise Zimt

Dein CO₂-Fussabdruck

Deine eigentlichen Emissionen:

1.201 g CO₂*

Deine tatsächlichen Emissionen:

837 g CO₂**

Zubereitung:

Schneide zunächst die Zwiebeln in kleine Würfel und brate sie in Öl an.
In der Zwischenzeit kannst du die BE CLIMATE-Bananen in kleine Stückchen schneiden.
Gebe nun auch die Bananenstücke zu den Zwiebeln hinzu und brate alles gut an.
Den Bananen-Zwiebel-Mix kannst du dann mit einer Prise Zimt und Curry würzen.
Gebe als nächstes die Kokosmilch hinzu und koche alles in der Pfanne auf.
Zum Schluss kannst du die Suppe noch cremig pürieren und mit Chiliflocken verfeinern.

Und jetzt heißt es nur noch, Löffel hoch und Suppe genießen!