* Mit KlimaTeller berechnet. Es handelt sich um Richtwerte, die variieren können. Die Werte beziehen sich nur auf die Zutaten, nicht auf die Zubereitung.
** Da wir die CO2-Emissionen unserer BE CLIMATE-Produkte kompensieren, wird ihr Konsum deinem persönlichen CO2-Fußabdruck nicht zugerechnet.
1. Erhitze die Sojamilch im Topf.
2. Gebe die Hefe und einen Esslöffel Zucker hinzu und vermenge alles gut. Nimm nun den Topf von der Herdplatte und verrühre alles, bis ein leichter Schaum aufkommt.
3. Gebe das Mehl, den restlichen Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel und arbeite eine kleine Mulde in die Mitte hinein.
4. Kippe die Hefemischung und vegane Butter in die Mulde und knete alle Zutaten zusammen, bis ein fester Teig entsteht.
5. Decke den Teig ab und lass ihn für etwa eine Stunde stehen.
6. Roll den Teig zu einem Rechteck auseinander und bestreiche die Mitte mit der BE CLIMATE-Heidelbeer-Marmelade. Lass zu den Rändern hin etwa 1 cm Platz.
7. Rolle den Teig von der kürzesten Seite auf und schneide ihn mit einem Messer durch die Mitte.
8. Flechte den Teig zu einem Zopf und gebe ihn dann bei 180 Grad für ca. 45 Minuten in den Backofen.
9. Optional kannst du den Osterzopf noch mit einer Glasur bestreichen.
Schon hast du einen leckeren und feierlichen Osterzopf.
