* Mit KlimaTeller berechnet. Es handelt sich um Richtwerte, die variieren können. Die Werte beziehen sich nur auf die Zutaten, nicht auf die Zubereitung.
** Da wir die CO2-Emissionen unserer BE CLIMATE-Produkte kompensieren, wird ihr Konsum deinem persönlichen CO2-Fußabdruck nicht zugerechnet.
1. Die Orange auspressen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Fruchtfleisch und Kerne zusammen mit dem Orangensaft und dem Zucker in einen Kochtopf geben. Unter Rühren zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.
2. Die Bananen mit der Schale nebeneinander auf ein Backblech legen. Im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 8-12 Minuten – je nach Reifegrad – backen, bis die Schalen dunkel werden.
3. Die heißen Bananen mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen nehmen :). Zum Servieren jeweils eine Banane vorsichtig auf einen Dessertteller legen und mit einem scharfen Messer der Länge nach aufschneiden, dann die Schale leicht auseinanderziehen.
4. Beträufle das Fruchtfleisch jeder Banane mit etwas Passionsfruchtsoße und geben Sie eine Kugel Eis darauf. Alternativ kannst auch veganes Eis verwenden, das den ökologischen Fußabdruck weniger belastet als Milcheis.
